Criscenza, la Qualità è la nostra prima qualità
Criscenza, la Qualità è la nostra prima qualità
Criscenza fa rima con eccellenza. Selezioniamo ogni giorno ingredienti di eccellenza per ottenere prodotti altrettanta qualità, esaltati infine dalla bontà degli abbinamenti proposti.
Dalle nostre miscele di farine speciali, agli ortaggi freschi di stagione, all’olio di produzione propria, ai salumi e ai formaggi da lavorazione artigianale, e ancora tutte le tipicità locali che ornano le Criscenze: tutto è scelto con cura e rigore, per ottenere sempre un perfetto equilibrio di gusti, profumi e consistenze. Un’esperienza unica, all’insegna di una genuina e rustica semplicità, che coinvolge e incanta tutti i sensi.
Sua Eccellenza, la bontà di Criscenza
Nei nostri prodotti c’è tanto lavoro, ricerca e tradizione, insieme a una lista di pochi ingredienti. Pochi, ma buoni, anzi di più: di eccellenza. I prodotti che scegliamo, giorno per giorno, sono infatti eccellenti sotto ogni punto di vista. A partire dalla lavorazione, perché da buoni fornai, sappiamo che il segreto di tutte le bontà risiede nel tempo e nei metodi di preparazione.
E poi naturalmente ci sono i sapori, i profumi, le consistenze e tutto quel corredo di qualità organolettiche che rendono unici i prodotti di eccellenza. E che combinandosi tra loro creano quella bontà che contraddistingue le nostre Pale, le Focacce ed i Padellini.
Le Farine
Tutta bontà del nostro sacco! Criscenza seleziona le migliori farine integrali e semi-integrali di tipo 1 con germe di grano vivo per ottenere quella miscela unica che conferisce alle Criscenze una combinazione perfetta di croccantezza e morbidezza.
Le Verdure e i Condimenti
Ciò che di meglio sa offrire la terra. Verdure e ortaggi di stagione, frutta secca, conserve e tanti altri prodotti d'eccellenza, scelti nel territorio siciliano e nazionale: olio evo locale, pesto di pistacchio di Bronte, acciughe del Mar Cantabrico o di Cetara.
I Salumi e le Tipicità
Prodotti da lavorazione artigianale, selezionati tra le tipicità del territorio. Mortadella bolognese classica o al tartufo, 'nduja calabrese, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, finocchiona, tuma siciliana, ricotta di pecora, burrata e mozzarella di bufala campana.
